Vi skal her se på SharkNinjas første (næsten) fuldautomatiske kaffemaskine, der har et væld af drikke på menuen!
Hvad er der i kassen?
I den store kasse er der selve Ninja Autobarista Pro, inkl en ekstra bønnebeholder. Der er også en æske med udstyr til vedligehold af maskinen, rensetabletter, vandfilter, afkalker, smøremiddel m. m.
Design og funktionalitet
Ninja Autobarista Pro er en rimelig slank og kompakt maskine, og fylder en anelse mindre i breden end Ninja Luxe Cafe Premier som vi tidligere har testet. Den måler ca 27 cm x 43 cm x 41 cm.
Lad os løbe igennem de forskellige dele, startende nederst. Nederst er der spildbakken til det vand maskinen bruger til at skylle og til overløb. Den trækkes ud nederst og har en hældetud i bagerste hjørne.
Den skal tømmes ret ofte, Ninja Autobarista Pro er, ligesom forgængeren, ret “tørstig” når den arbejder, så en del vand bliver ledt ned i spildbakken under og efter brygningen. På spildbakken hviler også beholderen hvor de brugte kaffe “pucks” ender.
Bakken kan skilles af for nem rengøring.
Forsætter vi op, så kommer vi til den ret store og robuste stålkande til mælk. Det er her at Ninja Autobarista ikke er helt fuldautomatisk, da man selv skal hælde mælk i kanden, som så bliver skummet automatisk, og så skal man selv hælde det i kaffen. Det er faktisk helt fint at det er designet sådan, så er der ikke et kringlet mælkesystem der skal renses efter hvert bryg.
Kanden har et “piskeris” i bunden der spinner og hjælper med at lave et flot mælkeskum, både når det skal dampes til varm mælk, eller når man laver koldt mælkeskum til iskaffen.
Dampstaven er designet så ydersiden ikke bliver synderligt varm, og så brænder mælken ikke fast og den er nem at rengøre efter brug. Den skal blot tørres af med en fugtig klud, og så vipper man den tilbage uden kanden monteret, så kører den automatisk et skyl ned i spildbakken.
Det hele betjenes med et stort touchpanel og en stribe knapper øverst på maskinen. På panelet kan man se alle de drikke som maskinen kan lave, og man kan selvfølgelig justere både styrke, mængde og evt typen af mælkeskum man vil have. Det er muligt at gemme sine justeringer så man også får kaffen som man vil have den næste gang. Det er naturligvis også muligt at brygge to kopper samtidigt, samt skumme mælk uden at lave kaffe.
Øverst sidder bønnebeholderen hvor man kommer sine friskristede gode kaffebønner i.
Det er også muligt at anvende færdigkværnet kaffe. Der er åbning til det på toppen, samt en måleske.
Det er smart hvis man f.eks. gerne vil have enkelt kop koffeinfri kaffe af og til.
En af de nye og smarte funktioner i Ninja Autobarista Pro, er at den selv kan indstille kværnen korrekt, de det kalder GrindIQ. Det skal man gøre når inden man starter med at bruge den, og også når man skifter til en anden type kaffe for at være sikker på at man får den bedste kop kaffe. Rent praktisk så kværner den et “gæt” og måler hvor lang tid det tager at lave en espresso, derefter justerer den og laver endnu en espresso, justerer osv osv, indtil gennemløbstiden passer. Det er et rigtig smart system, og den espresso jeg lavede efter justering sad lige i skabet. Det har dog også en bagdel, det koster noget kaffe. Jeg vejede at den brugte 100 gram kaffe inden den havde fundet den rigtige indstilling! Der medfølger to bønnebeholdere, og skifter man mellem dem (mens maskinen er tændt) så bliver man bedt om at indstille hvilken der monteret, også følger GrindIQ bønneholderen. Så skifter man mellem to kaffer der er allerede er justeret ind, så skal man heldigvis ikke køre GrindIQ igen.
Kværnen og bønneholderne er indrette således at kværnen er tom for kaffe når den har kværnet nok til den valgte drik. Man behøver altså ikke tømme kværnen når man skifter til en anden beholder. Det er et smart system med en “karrusel” der føder bønnerne langsomt ned i kværnen der afvejer den korrekte mængde kaffe.
Vandbeholderen sidder på siden, og er nem at løfte af og fylde med frisk (gerne filtreret) vand.
Når man tænder maskinen skyller den bryggeenheden igennem, og det samme når man slukker den. En gang om måneden skal man tage bryggeenheden ud og skylle den under lunkent vand og lade den lufttørre, så det almindelig vedligehold er til at overskue.
Man løfter venstre sidepanel af, og så har man adgang til bryggeenheden.
Den er lige til at låse op med den orange knap, og kan løftes ud og rengøres.
Her kan man se den store 53 mm åbning med filteret i bunden. Det er noget større end standarden i automatiske espressomaskiner, og gør at den klarer både single, double og triple shot, altså fra 12 gram kaffe til 30 gram kaffe uden problemer!
Jeg har lavet en video der viser hele processen fra jeg tænder maskinen fra kold tilstand, til der bliver lavet en lækker Americano, og til sidst nedlukningsproceduren. Det tager lidt over 3 minutter fra den er slukket til der er brygget en Americano. Det synes jeg er helt fint, og det meste sker automatisk så man behøver ikke stå ved maskinen mens den brygger.
Kaffen
Under min test har jeg brugt næsten et kilo kaffe! Kaffen blev leveret af Køge Kafferisteri.
Den ene kaffe var Espresso Italiano, en Arabica bønne der er ristet til en kraftig espresso med en dyb sødme, lækker crema og masser karakter. Den laver en fantastisk espresso med tilpas sødme og bitterhed til min smag.
Den anden kaffe var Espresso Økologisk som også er en Arabica bønne der har fået triple roast som giver en moderne espresso med fine nuancer, blød dybde og kraftig karakter. Den er ligeledes god til Espresso, men går også rigtigt godt i en Cappuccino eller iskaffe.
Konklusion
Man får meget kaffemaskine for pengene med Ninja Autobarista Pro! Udvalget af drikke den kan lave er stort, mælkeskummeren er effektiv og let at rengøre. Den gør det let at få en rigtig god kop kaffe derhjemme. Kaffen har været varm og velsmagende, og det samme med mælken, der kan få et tykt og solidt skum til cappuccino eller være varm og cremet til en latte. Under min test var der en periode med hedebølge, og her blev jeg glad for de velsmagende iskaffer den også kan lave. Det kræver blot 4-6 isterninger i glasset inden brygningen, og så får man den lækrest iskaffe med tykt koldt skum.
Under min test har jeg ikke haft noget at udsætte på den kaffe Ninja Autobarista Pro leverede. Det eneste negative jeg kan finde på, er at den “spilder” meget kaffe når man kører GrindIQ, og så bliver spildbakken ret hurtigt fyldt op og skal tømmes. Det er dog enormt lækkert at den automatisk kværner, stamper, brygger og damper mælk med et tryk på en knap. Så bliver morgenrutinen lidt nemmere. Det er ikke en maskine der henvender sig til entusiasten, men til os der gerne vil have god kaffe uden at skulle have en barista-eksamen, så rammer den plet.
