I forbindelse med test af Ninjas køkkenmaskiner fik vi også mulighed for at teste deres StaySharp, som er en knivblok og knivsliber i ét.
Hvad er der i æsken?
Du får ikke blot en knivblok som holder på knive, men derimod består Ninja StaySharp sættet af en knivblok, 1 x 20 cm kokkekniv, 1 x 20 cm brødkniv, 1 x 20 cm udskæringskniv, 1 x 13 cm universalkniv, 1 x 9 cm urtekniv, 1 x køkkensaks og manualer for at komme i gang.
Design og funktionalitet
Nu er Ninja StaySharp ikke et elektrisk produkt, men vi valgte at tage den med her på siden, da den er et fint supplement til de øvrige køkkenprodukter vi har haft gang i fra netop Ninja.
Ninja StaySharp er designet, således at knivblokken fylder relativt lidt på køkkenbordet. Knivene peger samtidigt vertikalt ud mod dig som bruger, så du ikke skal række ind over for at få fat i knivene.
Der er relativt tæt med plads, så det betyder at knivene står tæt sammen i knivblokken. De er nemme at få trukket ud og en smule sværere at sætte på plads af denne grund, men jeg tror de fleste vil, som jeg, sætte pris på at det fylder mindre på køkkenbordet.
I højre side er der så en knivsliber integreret, som du sætter knivene i når du har brug for at slibe dem. Der er i denne indbygget en låsemekanisme, så knivene ikke pludseligt falder ud mens man sliber dem. Denne mekanisme kan til tider irritere når man vil have knivene ud, men egentlig hellere dét end at de falder ud.
Du skal være opmærksom på at ud af de fire knive i sættet, så er det kun tre af dem du må proppe i knivsliberen. Brødkniven er nemlig ikke egnet til sliberen og det er saksen selvsagt hellere ikke.
Ninja anbefaler imod at anvende andre knive end de medfølgende til knivsliberen i øvrigt, så fleksibiliteten forsvinder en smule for dette produkt. Det skyldes at sliberen og knivene er designet med specifikke mål og vinkler, så de passer sammen. Det kan skade både dine knive og knivsliberen i øvrigt.
Hvis knivsliberen på Ninja StaySharp skulle blive slidt op eller andet, så kan du i bunden af enheden åbne op og skifte den lille sliber efter ønske. På denne måde sikrer Ninja en vis levetid på StaySharp, hvilket er meget rart.
De medfølgende knive i Ninja StaySharp sættet er de mest gængse knvie man kan forestille sig. Altså i størrelse og funktion så burde de dække de fleste køkkeners primære behov. Deres ydeevne overraskede mig dog positivt må jeg sige. Nu havde jeg kun sættet i to ugers tid og her performede knivene rigtig fint og de var skarpe i hele perioden. Jeg forsøgte at slibe nogle af dem ned, så jeg kunne lege med sliberen og også her må jeg erkende at man tydeligt kan mærke en forskel fra man har brugt knivene lidt og til man sliber dem. Man ligger ikke nødvendigvis mærke til det fra den ene dag til den anden, men efter man får slebet en kniv og prøvet den af kan man godt mærke forskel.
Mekanismen med at slibe knivene kunne nærmest ikke gøres nemmere. Det er bare at køre mekanismen op og ned cirka ti gange, så får man en velsmurt kniv efterfølgende. I bunden af Ninja StaySharp knivblokken er der nogle store sugekommer, som holder fast i skrivebordet og gør det dermed også nemmere at betjene enheden.
Jeg må indrømme at StaySharp knivblokken ikke efterlod det bedste førstehåndsindtryk på mig. Den føles nemlig lidt let og plastik, men effektiviteten af den kan man ikke benægte for sugekopperne sørger for at knivblokken forbliver på plads når man tager knivene op og ligger dem tilbage igen.
Konklusion
Ninja StaySharp brillerer ikke på designet. Dette må siges at være præget af lidt plastik og “luft”, idet hele sættet føles relativt let, men til gengæld så fungerer det i praksis ganske glimrende. Knivene føles til gengæld hverken lette eller billige og til det niveau jeg kan kokkerere er de ganske fine. Det er et plus for mig at jeg med Ninja StaySharp vil kunne smide min knvisliber fra IKEA ud da den alligevel er ved at være slidt og gå over til noget, der er en del mere intuitivt og nemmere at arbejde med, da det med Ninja StaySharp ikke er kniven du har i bevægelse når du sliber, men derimod et let og behageligt håndtag.
