Hvis man vil bruge mere tid med gæsterne, og mindre tid ved grillen og ikke bare gætte på hvornår kødet er færdigt, så skal man have sig et trådløst termometer. Vi skal her se på et smart og kompakt et af slagsen, Sync One fra Typhur.
Hvad er der i kassen?
I kassen er der selve Sync One termometeret, et USB opladerkabel og en kort vejledning.
Design og funktionalitet
Typhur Sync One består af to dele, en basestation med display som sørger for opladning af temperaturproben, samt forbindelsen mellem probe og wifi. Selve proben er en forseglet enhed lavet i stål og keramiske materialer og som kan modstå temperaturer helt op til 400 grader!
Man oplader basen via USB-C, og når den er opladet så oplader man proben ved at placere den i basestationen. Man tænder basestationen med en knap øverst, proben tænder automatisk når man fjerner den fra basestationen. Proben kan køre op til 50 timer på en enkelt opladning.
Når man bruger Typhur Sync One, så tager man proben ud af basestationen og sætter den i kødet på det tykkeste sted. Den er spids og nem at trykke ind i kødet.
Basestationen viser med det samme både kernetemperaturen (med en præcision på 0,3°C) og omgivelsestemperaturen. Basestationen er magnetisk så den kan sidde på metalstellet på grillen (naturligvis ikke hvor den kan blive udsat for varme)
Man indstiller hvilken kernetemperatur man ønsker, og så får man en tydelig alarm lidt inden temperaturen er nået, så man kan tage kødet af grillen. Men det er smartere at bruge Typhur app’en. Når man har startet appen op, og tilføjer Sync One, så kommer Basestationen samtidig på wifi, og så skal man ikke bekymre sig om rækkevidden mellem telefon og termometer. I app’en er det nemmere at indstille temperatur og alarm, og man kan også se kurver for temperaturstigningen samt få et estimat på hvornår tilberedningen er færdig.
Da jeg fik alarmen om at tilberedningen ved at være klar, så tog jeg stegen ud af grillen, og man kan se på kurven at omgivelsestemperaturen falder brat, men også at kernetemperaturen stadig stiger lidt. Det er derfor det er vigtigt lade kødet hvile efter tilberedningen.
Konklusion
Typhur Sync One fjerner gætteriet når man tilbereder kød. Man vælger blot hvilken type kød og udskæring man vil lave, og så giver app’en selv et forslag til den korrekt kernetemperatur. Man kan både aflæse temperaturen på basestationen og i app’en, så man behøver ikke tage telefonen frem hvis man alligvel er i nærheden af grillen. Under min test har jeg fået rigtig gode resultater på grillen. Der var fin forbindelse til proben selv når låget på grillen var lukket.
I Typhur app’en man kan tilføje og justere mange alarmer så man kan holde styr på tilberedningen som man ønsker. Typhur Sync One rammer en god balance mellem pris og funktioner som de nærmeste konkurrenter ikke helt kan følge med på.
